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青竜蝦の読み方はお寿司のネタでもありますし、もちろん高菜巻きも最高に美味しい料理です。

公開日: : 雑学・語句

青竜蝦の読み方高菜巻き

シャコ(蝦蛄、青龍蝦、学名: Oratosquilla oratoria) は、
甲殻類 軟甲綱 トゲエビ亜綱 口脚目(シャコ目)シャコ科に属する節足動物の1種である。
転じてシャコ目に属する種の総称にも使われる。

シャコ科の甲殻類。浅海の泥底にすむ。体長約15センチ。エビに似るが、平たく、腹部が幅広い。
第2胸脚はカマキリのような捕脚になっている。北海道以南に分布。鮨種(すしだね)とする。
《季 夏》「先生の馬に似し歯や―を食ふ/禅寺洞」

岡山県ではシャコ丼・シャコ天・ばら寿司などが有名で、日本全国に美味しいシャコ料理がありますね。
お寿司のネタでもシャコと言えばさっぱりして年配の方でも美味しくいただける一品です。

でもシャコは現地で食べるのが一番おいしいと聞きますので、
海鮮グルメ旅行にでかける際は現地で食べたみたい食材ですね。

またシャコは環境の変化に強く、一時東京湾の汚染が進んだ時期には「東京湾最後の生物になるだろう」と
いわれるほど環境汚染に適応できる雑食の生物でもあります。

カニやエビより生命力は強いし、かつ戦闘力もすごいパワーの持ち主です。
美味しくいただいたらパワーもUPするかもしれませんね。

貝や水槽を叩き割る・・・恐怖のシャコパンチ

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